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何宏教授获专项资助开展“民国杭州饮食史”研究

来源: 科研处    编辑: 科研处    时间:2010-11-09   人气:

    近日,从杭州市哲社规划办《关于公布杭州市“民国杭州研究”专项立项课题的通知》(杭社规〔2010〕12号)中获悉,我院何宏教授主持研究的课题“民国杭州饮食史”获2010年杭州市哲社规划专项课题立项,课题类别为重点课题,资助经费1.5万元。
    “民国杭州研究”是杭州市近年来着力开展的专项研究。在国民政府时期,浙江是国民党统治的中心腹地,具有特殊的地位。“一部民国史,半部在浙江”。杭州,作为浙江的省会城市,更是整个民国时期浙江经济、政治、学问和思想等领域交融碰撞的集中地,政治生态和经济社会呈现出多元发展的态势。“民国杭州研究”课题将围绕民国时期杭州城市近代化进程,就民国时期杭州的政治、经济、学问、科技、旅游、人口、教育、宗教等进行深入研究。
    据悉,2010年度杭州市“民国研究”专项课题共立项20项,其中高职院校仅2项,其余均为本科院校和市属科研院所。我院何宏教授长期从事餐饮学问研究,是世界中国烹饪联合会国际饮食学问研究会委员,中国食学问研究会常务理事,浙江省餐饮行业协会理事。
(供稿 楼钢  编辑 韩昱)

 

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